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Cómo hacer un parmentier de patata. Receta francesa fácil y cremosa

Ingredientes

  • 600 g. de patatas especiales para cocer (variedades como la Baraka, Kennebec o Monalisa que, debido a la cantidad de fécula que aportan)
  • 150 g. de mantequilla
  • 1 cucharadita tipo postre de sal
  • 100 ml. de leche entera

Para aquellos que no hayan oído hablar nunca de este plato, hoy os traemos el parmentier elaborado con patata. Se trata de una crema o puré que se consume sin necesidad de otros ingredientes, aunque también puede constituir la guarnición de otros principales.

Como ocurre con otros tantos platos elaborados a partir de patata dentro de la gastronomía francesa, el nombre de parmentier procede de Antoine-Augustin Parmentier, uno de los hombres que más incentivó el consumo de patata. Durante cierto tiempo, se denominó «Parmentiere» a la propia patata.

Hoy os enseñaremos cómo elaborar un parmentier de patata exquisito, cremoso y sencillo, cuya receta tendremos a nuestra disposición siempre e incluso para hacerlo en el día a día.

Elaboración del parmentier de patata

  1. Para hacer este delicioso plato debemos comenzar por dejar la mantequilla a temperatura ambiente y después pelaremos y cortaremos las patatas.
  2. Cuando ya las tengamos listas, las agregaremos en una olla cubriéndolas con agua y les añadiremos la sal. Colocamos la olla en el fuego y deja que cuezan durante 20 minutos aproximadamente y a fuego medio-alto. Una vez estén tiernas, las escurriremos para dejar que se enfríen durante un rato.
  3. Cuando estén algo más frías las introduciremos en un pasapuré a través del tamiz fino o las machacamos con un machacador tipo prensa para patatas y las haremos puré. Depende un poco del punto que deseamos para el parmentier. Ahora mezclamos con ayuda de una espátula, con la mantequilla, que ya se encontrará a punto de pomada.
  4. En un cazo aparte, calentaremos la leche para agregarla a continuación a la mezcla de patata y mantequilla. Este paso deberá realizarse poco a poco hasta que se logre la textura que estamos buscando. La textura dependerá de la utilizad que le busquemos al parmentier ya sea una simple guarnición o acompañamiento, o la base para otras preparaciones. También podemos consumirlo como un puré de patatas.
  5. Si lo queremos como esta última opción, agregaremos la nuez moscada u otras especias aromáticas que sean de nuestra preferencia. Por último, pasaremos el parmentier a un bol y ya estará listo para servirlo en nuestra mesa. ¡Qué aproveche!

 

Elementor #332

Pestorejo a la brasa. Receta extremeña paso a paso

 

Ingredientes

  • 1/2 pestorejo o careta de cerdo ibérico (morro, jeta, oreja)
  • Perejil fresco (1 ramillete)
  • 5 dientes de ajo
  • 8 g. de sal gorda
  • Aceite de oliva virgen extra (100 ml.)
  • Opcional (una pizca de pimentón de la Vera dulce)
  • Acompañar con una ensalada de tomate y abundantes patatas fritas

Si vas a Mérida tenéis que probar el pestorejo a la brasa, una tapa perfecta para una barbacoa con la familia y amigos, que suelen poner en varios restaurantes y bares de la ciudad. Los ingredientes son sencillos de encontrar y para preparar un buen pestorejo solo necesitamos una careta de cerdo, a ser posible ibérica, con la oreja, morro, jeta y parte de la carrillera.

En Extremadura se le llama pestorejo o careta de cerdo y se puede preparar de diversas formas, aunque la que más me gusta es a la brasa, bien crujiente. Mi consejo es cocer un poco la careta o cachucha y ablandarla un poco antes para que luego salga mejor al fuego.

El reto es conseguir un acabado crujiente del lado de la piel, sin chamuscarlo, que se tueste muy bien por fuera y quede crujiente, pero blandita por dentro. Y luego se corta en trocitos pequeños. Es una receta tradicional de la matanza, dónde se aprovecha y aprecia esta parte del cerdo ibérico, que tanto en Extremadura como en Galicia tiene su lugar destacado en cocidos y tapas a la plancha.

Cómo preparar el pestorejo

  1. La cocemos durante 15-20 minutos en una cazuela con abundante agua, depende un poco del tamaño de la careta. Os recomiendo no tirar ese agua, es perfecta para caldos, sopas o como agua para un arroz o guiso.
  2. Luego adobamos con un majado clásico de ajo, perejil, sal, pimentón de la Vera y aceite, removemos todo, la metemos en un táper y dejamos durante un día en la nevera. Y así la tendremos lista para poner a la brasa.
  3. Unas buenas brasas y controlar la temperatura para hacerla a la brasa. Es como mejor queda el pestorejo, aunque también se puede hacer al horno o a la plancha. Una vez que esté la piel crujiente, lo cortamos en trozos pequeños y les echamos la sal gorda por encima al gusto.

Acompañamos con una ensalada de tomate y abundantes patatas fritas. Espero que os animéis a prepararla en casa, una recetaza de mi amigo San, que siempre me está invitando a visitarlo. Muchas gracias por lo que le toca.

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8 Mejores Lugares turísticos de Cali

1. La ruta de la salsa: Vive la salsa como solo se vive en Cali

bailarines salsa cali
ruta de la salsa cali

Sus ritmos musicales y su alegría han llegado a niveles internacionales, por esa razón comenzamos presentándote, más que un lugar turistico de Cali, toda una ruta donde aprenderás de la historia y los ritmos de la salsa. Hablar de Cali, y no mencionar la salsa es casi un pecado, por esa razón se ha convertido en la Capital del Mundo de la Salsa. Visitarla sin vivir una experiencia donde tu mismo sientas el ritmo salsero en tus piernas o sin ver un espectáculo de salsa, es casi como si no hubieses estado jamás en Cali. 

 

En la ruta de la salsa puedes: 

  • Recorrer la historia de la salsa en Cali, desde los barrios obreros en que nació
  • Asistir a un ensayo en la mejor escuela de baile de Colombia
  • Visitar un taller donde se fabrican instrumentos de percusión con técnicas artesanales

Si lo tuyo no es el baile, y prefieres ver un espectáculo salsero, contemplar en el escenario grandes artistas moviéndose con pasión y vibrando con cada nota musical como plan turístico en Cali. También puedes visitar los salsódromos o Tienda Vieja, uno de los restaurantes más famosos de la ciudad con shows de salsa.

2. Haciendas de Caña de Azúcar y el Museo de la Caña

hacienda caña azucar lugares turísticos de cali
tour caña azucar cali

¿Te gustaría conocer cómo se fabrica el azúcar dentro de una hacienda y su historia? Cali es conocida como la capital azucarera de Colombia por sus extensos cultivos de caña a su alrededor, lo cual muestra la dulzura y pujanza de su gente. Y es motivo del origen de gran variedad de dulces en la región. Por esa razón, un plan de Turismo en Cali es:

  • Visitar Haciendas antiguas azucareras que son hermosos sitios turisticos de Cali y aprender de su fabricación. 
  • Recorrer el Museo de la Caña donde viajarás al pasado para conocer un poco más de esta fascinante industria
  • Conocer la Hacienda El Paraíso, en donde transcurre la obra de “María”, una novela escrita por el inmortal Jorge Isaacs, que narra una de las historias de amor más recordadas de la literatura latinoamericana.

3. Plazoleta Jairo Varela y sus 4 Trompetas

Plazoleta Jairo Valera Lugares turísticos de Cali
Plazoleta Jairo Varela Lugares turísticos de Cali

Imaginate estar dentro de una trompeta mientras escuchas las canciones emblemáticas de Cali. Visitar la Plazoleta Jairo Valera es uno de los sitios turísticos de Cali obligatorio, lleno de curiosidad e historia. En ella encuentra el monumento las Trompetas de Niche, donde podrás sentir la salsa desde otra perspectiva ya que curiosamente cada trompeta ( en total son 4) suena la canción de forma separada así: 

  • Primera trompeta: percusión.
  • Segunda trompeta: bajo, teclado y vientos.
  • Tercera trompeta: voces de los cantantes.
  • Cuarta trompeta: canción completa.

Si deseas ir acompañado de un guía, puedes conocerla en una tour guiado por Cali

4. Museo de Arte Moderno La Tertulia

Museo de Arte Moderno La Tertulia Lugares turísticos de Cali
Museo de Arte Moderno La Tertulia Cali

¿Eres amante del arte? En en el Museo de Arte Moderno La Tertulia encuentras una colección de arte americano y colombiano. Allí se presentan muchos eventos de exposición de arte de la ciudad de Cali. Además, también puedes ver sesiones de cine en la cinemateca. Si te gusta el arte moderno y contemporáneo, este es el lugar ideal para ti.

Los horarios son martes a sábado de 10:00 a.m. a 8:00 p.m. y domingos de 2:00 p.m. a 6:00 p.m.

 

Si deseas ir al museo acompañado de un guía, puedes conocerlo en un tour guiado por Cali

5. Museo del Oro Calima

museo del oro cali Lugares turísticos de Cali
museo del oro lugares turisticos cali

Oro, historia y arqueología, la combinación perfecta para los amantes de las culturas prehispánicas. El Museo de Oro es uno de los lugares turísticos para visitar en Cali ya que encontrarás colección de piezas de orfebrería, cerámica, piedra, hueso y concha del área arqueológica conocida como Calima que data de hace más de 9.000 años. Aprende y aprecia las asombrosas joyas y piezas de oro que dan testimonio de su legado. 

 

Si deseas ir al museo acompañado de un guía, puedes conocerlo en un tour gratis guiado por Cali

6. Galería la Alameda, el más famoso de los mercados tradicionales de Cali

galeria alameda Cali lugares turisticos
galeria alameda 2 Lugares turísticos de Cali

¿Eres de las personas que disfruta conocer lo más típico y tradicional de la región a donde vas? Si es así, la Galería la Alameda es uno de los sitios turísticos de cali que debes conocer. Es uno de los mercados tradicionales más famosos de la ciudad donde encontrarás los productos más típicos del valle del Cauca y estarás en contacto con personas locales

 

  • Experimentarás los variados sabores y aromas de la gastronomía colombiana
  • Probaras distintos platos típicos de la gastronomía caleña como
  • Conocerás las frutas exóticas tropicales de la región

 

Puedes conocer la Galería la Alameda en un tour de frutas

7. Cristo Rey: Visualiza Cali desde 1440 msnm

cristo rey lugares turísticos de cali
cristo rey cali

Si te gustan los miradores y quieres conocer Cali desde lo alto, subir hasta la estatua del Cristo Redentor es uno de los planes imperdibles en Cali. Puedes llegar en carro o caminando y encontrarás una emblemático monumento de Cristo de 26 metros de altura. En la plataforma de observación tendrás una vista increíble del Valle donde tendrás tranquilidad mientras disfrutas una refrescante “lulada”, una bebida típica de la región.

 

Puedes visitarlo en un tour guiado por Cali

8. Barrio bohemio de San Antonio

Barrio bohemio de San Antonio
Barrio bohemio de San Antonio3

Transportate a la época de la colonia recorriendo el barrio bohemio de San Antonio con su estilo barroco. Encontrarás casas antiguas con talleres artesanales, anticuarios, restaurantes, cafés agradables, teatros viejos y nuevos, centros culturales que sirven platos tradicionales del Valle del Cauca. Es un lugar para visitar de turismo en Cali perfecto para comer en un restaurante típico, comprar artesanías o disfrutar del clima y la vista

Puedes visitarlo en un tour guiado por Cali

¿En qué aventajan las radio “online” a las tradicionales emisoras de AM y FM? Índice

Tanto la televisión, como la radio y los periódicos, se han aliado estrechamente con Internet. Un matrimonio tecnológico muy fecundo. Hoy en día, hasta los pequeños periódicos locales tienen su versión online y algunas cadenas de televisión envían su señal al ciberespacio.

Pero si un medio aprovechó esta oportunidad para proyectarse con fuerza fue la radio. No sólo las radios tradicionales se sirvieron de esta tecnología para transmitir en línea, sino que millones de apasionadas y apasionados radialistas de todos los continentes encontraron en Internet la oportunidad que tanto habían esperado para hacer radio.

La radio en línea no ha supuesto la revolución radiofónica que muchos auguraban, pero sí un gran salto tecnológico y una oportunidad que podemos y debemos aprovechar.

Las radios en línea utilizan la tecnología streaming que permite transmitir audio (o video) en tiempo real. El funcionamiento básico es así: desde una computadora se transmite audio a un servidor web con un software de streaming. Este audio no se queda alojado en el servidor, sino que está pasando continuamente y puedes ser escuchado por cualquier persona en cualquier lugar del planeta en tiempo real mientras se transmite.

Pero antes de entrar en detalles del funcionamiento y de lo necesario para montar tu propia radio, veamos algunas ventajas y desventajas de este tipo de transmisiones.

1.1 Ventajas de las radios en línea

Sin necesidad de licencia
Nada de solicitudes engorrosas ni echar canas esperando una resolución que puede tardar años. Tampoco tener que pagar cientos de dólares para conseguir una concesión o recomprar una frecuencia. En Internet no hay que pedir permisos ni licencias de transmisión. El dial cibernético es infinito.

No es probable que en un futuro esto cambie. En Internet, los problemas no vendrán por el lado de las licencias, sino por el de las compañías discográficas. En Estados Unidos o México las empresas que gestionan los derechos de autor ya están cobrando a la mayoría de radios en línea, sobre todo si pasan publicidad. Por eso, si piensas iniciar un proyecto grande de radio en línea con música y publicidad comercial habla con la gestora de Derechos de Autor de tu país. Hablaremos de este punto en un próximo capítulo.

Cobertura Mundial
Hace unos años había que deshacerse en esfuerzos y peripecias para escuchar radios de otros países con receptores de onda corta. Había que ingeniárselas para situar la antena en una posición determinada y así, oír transmisiones en ruso, árabe o francés.

La radio en línea solucionó el problema. Ahora es más sencillo escuchar radios de todo el mundo sin necesidad de apuntar con ninguna antena. Te conectas a Internet y… ¡listo! Miles de radios a tu disposición, sin cortes, ruidos o vaivenes de la señal. Por este motivo, muchos oyentes de esta nueva radio son personas que se encuentran lejos de sus países y se enteran por este medio de los que sucede por allá.

Transmitir desde cualquier lugar
No hace falta estar atados a una antena o a una cabina. Con la radio en línea podemos transmitir desde cualquier lugar donde tengamos una conexión de banda ancha y un pequeño equipo informático.

Esta posibilidad la convierte ideal para reportes y transmisiones móviles, aunque pocas radios hacen uso de esta ventaja. Puedes irte a una actividad o rueda de prensa, conectarte a Internet y mandar tranquilamente la señal a tu emisora y que ellos la saquen al aire.

Costos bajos
Frente al alto gasto en equipos para el estudio, transmisores y costo de la frecuencia, la radio en línea es considerablemente más económica. En equipos no hay mucho que invertir. Con una computadora y un micrófono seremos los DJ´s del momento.

Luego, hay que sumarle la conexión a Internet y el costo del servidor, aunque hay opciones gratuitas como veremos más adelante.

Audiencias específicas
Mencionaremos en el siguiente punto que unas de las mayores desventajas son los pocos oyentes que nos pueden sintonizar simultáneamente en una radio en línea. Pero desde otro punto de vista, esto podría ser una gran oportunidad. Las radios en línea nos permiten segmentar más nuestra audiencia y hacer una programación más dirigida y personalizada. En muchos casos, estas radios agrupan a oyentes entusiastas o comunidades que se reúnen en torno a un tema específico, una especie de blog en audio o radioblog.

Hasta perros y gatos tienen la suya. En sus 17 horas de programación, Radio Dogcat ofrece consejos a sus peculiares oyentes como, por ejemplo, que no ataquen al cartero o que no mordisqueen las pantuflas de su amo. Emite desde Los Ángeles, California, y la puedes escuchar en: http://www.dogcatradio.com/ (desde hace unos meses hay que pagar por escucharla).

Sin llegar a estos extremos zoológicos, la mayor parte de estas radios no son generalistas. Se han especializado en un determinado tipo de música o contenidos. Por supuesto, estamos hablando de las radios que transmiten exclusivamente en Internet. No es el caso de las radios convencionales en AM o FM que también cuelgan su señal en Internet.

Multimedia = Multiposibilidades
En su gran mayoría, la gente que escucha radio por Internet lo hace sentada frente a una computadora. Si se sabe aprovechar, ésta es una de las mayores ventajas. Es fácil darle un valor agregado al oyente ofreciéndole desde la Web una mayor interactividad y participación.

En la página desde donde transmites, además del audio, puedes incluir videos, fotografías, audiotecas con programas ya emitidos, encuestas y hasta una webcam que muestra las imágenes de la cabina mientras se realiza el programa. También podemos incluir:

  • Secciones de textos y enlaces a webs donde profundizar los temas tratados en el programa.
  • Salas de chat en vivo para enviar saludos y complacencias.
  • Encuestas en línea de las canciones y artistas favoritos.
  • Blogs del programa o la radio, donde los oyentes dejan sus opiniones.
  • Foros y debates interactivos.
  • Recibir llamadas a través de Voz IP (mensajería como whatsapp, signal, skype…) para sacarlas al aire.
  • Buscadores de empleo y tablones de anuncio compra-venta.
  • Anuncios gráficos (banners) con publicidad. Así aumentan los ingresos tan escasos en las radios en línea.

Todo esto puede estar igualmente en la Web de una radio FM, pero si no transmites en línea es raro que la persona se quede mucho rato en tu página sólo para navegarla.

Tarea

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Capítulo 1.3: averiguar oyentes online

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351 comentarios sobre «Capítulo 1.1: qué es una radio en línea y cuáles son sus ventajas»

  1.  JAVIER VILLALOBOS Gracias muchas gracias Radios Libres, recien puedo escribirles y felicitarles por el trabajo que realizan y ayudan a todos los colegas periodistas.
    Soy javier Villalobos, periodista les escribo desde La Paz Bolivia, mi radio on line este 2022 cumplirá 10 años Lobo Del Aire Radio, ha sido un esfuerzo y sacrificio al inicio pero nunca dejamos de aprender y estar en conexión con ustedes es muy importante.
    Nuestro website es: http://www.lobodelaire.com
    Para escuchar nuestra radio: https://www.lobodelaire.com/radio
    Puedes descargar nuestra App en Play store como: Lobo Del Aire
    también nos encuentras en -radio garden, tunein radio radios-en-linea.com entre otras
    Gracias y necesito todo ese apoyo que ustedes brindan.
    felicidades, estamos en contactoGRACIASResponder
  2.  Ana Isabel Lorenzo García Sobretodo en este momento de pandemia es muy importante poder comunicarse con todo el mundo respecto a la situación de la humanidad, las prevenciones que se deben implementar, las investigaciones científicas que deben ser fomentadas y costeadas por los gobiernos a fin de estar preparados ante posibles nuevos eventos de este tipo y la calidad de vida que todos debemos buscar para anular progresivamente los daños ya realizados en la naturaleza. Tpda forma de comunicación vale la pena y hay que intentarlo!Responder
  3.  sara valentina guzman pedraza una ventaja una tiene mas confiansa de hablar y de dasr a conocer sus gustos y los de los demasResponder
    1.  William Valdez Las radios en línea es una buena elección por qué antes era todo en AM y FM ahora podemos tenerla hasta en nuestro trabajo en la PC esa es una gran ventaja y sobre todo lo de la señal que antes era tan difícil, y más que por ese medio la inversión es más corta así que esa es una ventaja mas…Nos facilita más escucharla a disferentes paices en momentos cortos y con una facilidad accequible gracias a el internet y a los aparatos electrónico que nos hacen la vida más fácil por esa vía…Responder
  4.  JOHN MARIO BETANCUR Saludos a todos los invito a escuchar uan Emisora Joven y llena de buena vibra recuérdala tu emisora León on line …en linea con el Maestro….Estoy feliz con esta form DE COMUNICARME CON EL MUNDO…..http://WWW.zeno.fm/EMISORA_LEON_ON_LINEResponder
  5.  Lisbeth Otra ventaja es que Permiten nuevas formas de aprendizaje, conocer y aprender muchísimas culturas y contenido diferentes sin la necesidad de pagar clases en un salón oh institución.Responder
  6.  Pedro Muñeton Martinez La ventaja de la radiodifusión por Internet es que le permite dar a conocer su trasmisión a nivel mundial. Para eso el difusor de la emisora online debe de tener los elementos necesariamente para mantener su señal en vivo 24/7 para atraer a más oyentesResponder
  7.  fabiana morales Tiene muchisimas ventajas como poder transmitir desde donde quiera que estes esto permite la comodidad de los locutores el no tener que salir de su casa y poder hacer su trabajo aparte de que si es una radio online gratis te ahorras dinero en tener que pagar licencias y demas.Responder
  8.  Jessica Muñoz Marín Los niños y niñas con cierta ventaja de manejar tecnología pueden tener acceso para dar a conocer sus pensamientos e ideas, el tema es que los adultos los dejen expresar.Responder
    1.  Channell Gallego w_w claro ya que todos tenemos derecho a la libertadResponder
  9.  Esperanza Torres Me parece genial tener una radio en linea, yo colaboré con una radio local por 15 años y en otra este año antes de la pandemia , y fue triste cerrar la radio y no poder comentar todo lo que estábamos viviendo en mi comunidad. Por este motivo es que me interesa este curso que están impartiendo. Gracias por estoResponder
  10.  JAVIER RICARDO AGUIRRE RIVADENEIRA Una de las grandes ventajas de la modernidad permitirnos transmitir cualquier tipo de información por medio de las redes digitales, orientadas a grupos específicos, se puede convertir en una arma publicitaria muy poderosa ya que se puede empezar a generar conciencia en las masas populares, darles puntos de vista diferentes a los convencionales, transmitir verdades que muchos trataran de ocultar. pero que al mismo tiempo es un arma de doble filo ya que a medida que se genere un aumento y popularidad de estos espacios pueden ser utilizados para tergiversar todo lo bueno que se puede hacer por estos medios.Responder
  11.  William Soto Las ventajas de tener una Radio por Internet es muy grande, evitas tener que montar grandes torres para las Antenas, pagar un local para colocar mis estudios, hacer una gran inversión en equipos y en personal, el problema de conseguir la licencia -casi imposible-, pagar derechos de transmisión…en fin, un sin número de cosas que hacen de la radio por el espectro algo imposible de realizar.
    Radiowilly nace en un espacio de mi casa con el único fin de rescatar música tropical de mi País -Colombia- , sin ánimo de lucro. Música gravada en su mayoría de los acetatos de LPs, 78 y 45 rpm. que se encuentran en mi poder y prestados por algunos amigos, pasados todos a MP3,. Su gran contenido de historias contadas por los juglares y personajes que cuentan como nacieron esas canciones, relatos de como se enamoraron escuchando y bailando los Porros, Cumbias, Gaitas, Pasodobles, Merengues, Vallenatos clásicos y Boleros Tropicales que en otrora era la música que compartíamos los familiares y amigos en nuestras casas. Inolvidables Orquestas como: Lucho Bermúdez, Pacho Galán, Edmundo Arias, La Sonora Cordobesa, Pedro Laza y sus Pelayeros…etc,etc. y esas grandes agrupaciones internacionales de Venezuela, Cuba, Republica Dominicana.
    Te invito a que escuches una Emisora diferente, sin comerciales, con estilo propio. La puedes sintonizar en la Web como: Radiowilly.com o en Radio Garden, puedes bajar la aplicación -Emisoras Virtuales- desde Play Store y listo…a escuchar la mejor y más bella MÚSICA TROPICAL de todos los tiempos.Responder
  12.  Ligia Murillo Las radios digitales tiene muchas ventajas, entre ella la facilidad de llegar a muchas personas. Bajo costo para los creadores. La oportunidad de llegar a través de redes sociales.Responder
  13.  LILIANA RUEDA Holaaa ! muy completo y entendible el material, gracias por esta oportunidad. Con respecto a las múltiples ventajas que ofrece la radio por internet se podría también agregar que » permite conocer el número de audiencia conectada con precisión , sobre todo al usar el streaming.
    También hay yna variedad de público a la que está destinada.
    Asimismo no es necesario tener un lenguaje muy rebuscado, es práctico, sencillo y muy funcional al hacerlo.hasta pronto !!!Responder
    1.  Radios Libres Gracias Liliana y buenos aportes, coincido con vos. Es la enfermedad del locutor, que piensa que por más rebuscado que hable más «culto» que parece.Responder
  14.  Jose Luis Beltran Cubillos Definitivamente el podcast como técnica de distribución de contenidos es la mas acertada en tiempos don la radio online se esta expandiendo.Responder
  15.  David Alexander Creo que una de las principales ventajas de la radio en línea es la libertad de contenidos acompañado de una interacción más estrecha con los oyentes.Responder
  16.  Tino j. Prieto Aguilar Veo que tiene ventajas en cuanto al alcance, llegando a muchos puntos extremos del mundo y en cuanto a ponernos en el lugar de quienes creemos que nos escuchan, ayudando a comprender un poquito más este mundo, lleno de diversidad y de posibilidad de encuentros y proyectos.Responder
  17.  Ivon Andrea Flórez La radio, permite al radioescucha imaginar la situación sin verla, permite a las personas tener diferentes sensaciones, pensarse el momento y recrearlo mentalmente. Ahora bien la radio en línea, permite al público acercarse de forma digital a lo que brinda la radio tradicional, permite que se acceda al mundo digital y no perder en el tiempo ese medio de comunicación.Responder
  18.  José Antonio Trujillo Ripamontti La radio en línea tiene otra ventaja propia de de su poder de segmentación de audiencias: la posibilidad de apelar a formatos radiofónicos en desuso, abordar temáticas que no tendrían cabida en una radio tradicional y a tener una visión mundial de contenidos. Es decir, no invitar a no ser radio con un enfoque global. Su característica exclusivamente digital lo hace, además, un medio de comunicación que potencia su alcance de una manera fácil a través de las redes sociales.Responder
  19.  Luz Edith Cometa Ventajas: algo alternativo y que se puede utilizar mientras haces otras tareas en el computador o también en la casa, ahora se puede escuchar a través de app y es como la radio tradicional.Responder
  20.  Alexa Peñaloza Ya lo han mencionado y es válido reconfirmar la ventana de oportunidades que traería para la educación en contextos de pandemia y aislamiento la radio en línea como estrategia de comunicación. Lo interesante es que la historia nos está demostrando que la radio debe ser por naturaliza un medio de educomunicación, esa es la labor actual de lxs comunicadorxs, poner la comunicación y todos sus canales en servicio de educar y de crear redes comunitarias de solidaridad.Es lo que puedo aportar desde mi poca experiencia y mis ganas de aprender. Un abrazo desde la frontera rebelde de Colombia, Cúcuta.Responder
  21.  Julieta González Si bien muchas de las ventajas han sido ya mencionadas, considero que la radio online permite abrir espacio nuevos con más facilidad, estrechando vínculos con productores de contenidos de otras radio, logrando visibilizar nuevas voces que de otra manera no escucharíamos. En San Luis, Argentina, contamos con una radio online taller, ya que pertenece a la Facultad de Ciencias Humanas, y desde allí emitimos muchos de los trabajos que los estudiantes realizan en el espacio de las asignaturas de radio. De esta manera, consideramos que es otra la práctica, al saber que puede «salir en vivo» y no quedar guardada la producción como un trabajo más.
    Desde que creamos Radio Estudio online, los estudiantes han podido realizar prácticas en todos los espacios que componen la radio como organización. Desde la producción, castings de locutores, vinculación con otras emisoras F.M y A.M para solicitar espacios de difusión de sus producciones (siempre con aval del equipo de cátedra) e incluso un ensayo de venta de publicidad (ya que al ser una radio con fines educativos, es sin fines de lucro)
    Por todo esto, es que considero que la radio online, por nuestra experiencia, ha sido una forma de educar en el hacer radiofónico, ya que de otra manera no contábamos con instancias de prácticas reales para los estudiantes.
    Por otra parte, y como ya han mencionado anteriormente, los costos de emisión son mucho menores y la libertad del trabajo remoto ya que desde mi casa podía dejar programados todos los programas de cada semana.Responder
    1.  Radios Libres La verdad que sí Julieta, en los ámbitos universitarios o escolares es una buenísima alternativa para hacer radio «de verdad».
      AbrazoResponder
  22.  Hector H. Suarez Hola a todas y todos!
    A ver… No coincido con muchos de los comentarios vertidos acá. No es por ponerme chapa (como decimos los argentinos), pero lo tengo que decir para que se entienda el mensaje siguiente.
    Yo soy ingeniero en electrónica e ingeniero de telecomunicación.
    En la Argentina, trabaje en la cadena de emisoras de radio mas grande (hasta que Clarin se metió en multimedio), de la Argentina. Radio Nacional.
    Empece de muy abajo. Trabajaba en el departamento técnico. Llegué a ser el responsable técnico de los concierto de la sinfónica, del radioteatro, de RAE (onda corta) y FM. Casi todo… en solo 6 añitos…
    Luego por razones que no vienen al caso, emigre a europa, y luego de unos problemas monte una empresa de ingeniería en electrónica con 11 especialidades. Una de ellas la de Radiodifusion Sonora.
    LLevo diseñadas e instaladas suministradas, reparadas, puestas en funcionamiento, etc. muchas emisoras municipales y comunitarias.
    Aunque también les hice las transmisiones exteriores y radioenlaces a la cadena de emisoras de radio privadas SER.
    Así que alguito del tema conozco…
    Este tema de las radios en streaming lo vivo con cierta regularidad.
    Es muy fácil caer en la trampa de la menor inversión, la ventaja de no tener que gestionar una Licencia, y el llegar a todo el mundo.
    Pero resulta que a cualquier radio, hay que darle de comer… O sea tiene que tener ingresos.
    Sino, tarde o temprano, termina siendo inviable y cerrándose. El altruismo puede funcionar un tiempo. Pero no mucho tiempo.
    Las radios que emiten (aunque la palabra no sea correcta) en streaming, es cierto que al requieren menos inversión. Pero el servidor hay que pagarlo, el sw hay que pagarlo, las actualizaciones hay que pagarlas, y podría seguir. Y el problema es que año a año hay que seguir pagando…
    En cambio, las que emiten por radiofrecuencia, requieren una mayor inversión, pero se amortizan en el tiempo.
    Si hacemos las curvas de gastos de una y otra, veremos que en un punto ambas curvas se cruzan y a partir de ese momento los gastos de las radios en streaming superan a las de radiofrecuencia.
    Un segundo aspecto, es la publicidad (ingresos). Al emitir en radiofrecuencia, y hacerlo en la localidad y alrededores, es fácil conseguir anunciantes locales. Un pregunta típica, de un potencial cliente de publicidad, es de que me sirve a mi que la radio se escuche en todo el mundo, si mi negocio es en la localidad?
    De hecho, las que conozco tienen muy poca publicidad.
    Otra cosa son las grandes cadenas de emisoras de radio. Que emiten en radiofrecuencia y en streaming.
    Pues, los ingresos mayoritarios los obtienen de la parte de radiofrecuencia. El streaming es un complemento.
    Por eso he visto fracasar (cerrar) radios que emitían solamente en streaming.
    Perdón si he molestado a alguno/a, pero las cosas son asi… Ojo con los cantos de sirena….
    Otra cosa, es como bien dice el responsable de este curso, tener un blog, y pegar de vez en cuando un audio con un programa. Que puede ser semanal y sobre algún tema especifico.
    Pero no mucho mas. No esperen hacerse millonarios con esto.Un saludo a mis hermanos /as latinoamericanos y caribeños.Responder
    1.  Radios Libres Hola Héctor, no creo que hayas molestado, a contrario, es un aporte muy valioso y no creo que estemos tan dispares en el enfoque. Personalmente, coincido mucho con la mayoría de cosas que planteas y no están muy lejos de lo que decimos en el capítulo 2. Gracias!Responder
  23.  Oliverio Cóndor La ventajas de una radio en línea son innumerables, desde no tener que adquirir licencias, el costo mínimo para equipos, lugar de difusión y alcance, la diversidad de temas para abordar. En un mundo donde el uso del internet y las redes sociales se ha masificado, es una opción para transmitir contenidos de interés social, sensibilizar sobre temas importantes (cuidado del medio ambiente y uso responsable de recursos naturales), promover nuevas y buenas practicas sociales. Asimismo la posibilidad de conocer la percepción de nuestro publico objetivo sobre lo que trasmitimos a través de su participación.Responder
  24.  Josué Sernas Una ventaja mas es que cualquier persona con conocimientos medios en internet puede hacer radio, me refiero principalmente a jovenes y niños, muchos de ellos, aventajados en el uso de las redes.Responder
  25.  Fernanda Espinoza La radio permite experimentar la interactividad, como se explico se puede hacer uso de varias herramientas para hacerla mas interactiva y esa posibilidad nos permite ser más creativos y dinámicos ayudandonos con la tecnología a innovar nuestro producto y así destacar del resto.Responder
  26.  Zulma Posibilita llegar a un determinado nicho con contenido exclusivo para este segmento.Responder
  27.  Edwin Guzmán La radio en línea le permite a la audiencia hacer otras actividades mientras se siente acompañada por la radio.Responder
  28.  Pablo Zenon Tejerina Alfaro Otra ventaja que se puede argumentar sobre la radio en linea, es que motiva a muchos jóvenes y personas ya profesionales a iniciar un empredimiento propio en busca de poder difundir mediante estos medios distintos tipos de información.Responder
    1.  Guido Romo Escelente experiencia como la difusión hace conocer, habilidades que el ser humano las posee.Responder
  29.  Gloria Rosales La linea editorial que deseas tener, ya estando en un medio debes respetar su linea, ademas de la libertad de comentarios.Responder
  30.  Euclides Abel Mendoza Torrealba Una de las ventajas es el hecho de instalar antenas, ni grandes gastos como también la de poder portar los equipos de la radio para todo lados, hacer podcast y darle la facilidad a los oyentes de poder elegir el parte del contenido que ellos deseen escuchar.Responder
  31.  Javier Alexander Peña Muy buen material, este capítulo me ha servido para orientarme en los beneficios que trae trabajar en esta modalidad online. Coincido en que una de las ventajas de crear tu propia radio digital, es que aun en condiciones como las actuales, generadas por la pandemia mundial del Covid-19 aun puedas transmitir y generar contenido a tus radioescuchas. Por otra parte poder reportar una información con inmediatez y de forma sencilla, me parece que es otra de las grandes ventajas que tiene crear una radio web. Gracias por este valioso aporte!Responder
  32.  Silvio Rivera T. Voces Caldas La independencia para trabajar, crear contenidos del gusto del medio en el cual vivimos, sin jefes,Responder
  33.  Cornelio Sacaquirin Cordiales saludos me motiva el aprendizaje de esta nueva tecnología, soy docente jubilado y estamos armando un equipo también con el aporte de gente joven para ir concretando este proyecto, muy gentilesResponder
  34.  Caleb Even-Hezer Pérez Vidal Buenas tardes, me parece que una de las ventajas más grades que tienen las radios online es la apertura de contenido, o dicho en otras palabras: la posibilidad de realizar programación con el contenido que deseemos.Responder
  35.  Roberto Sin dudas que el ahorro en costos y tramites burocráticos aparecen como la principal ventaja, pero tambíen es una ventaja al ser digital poder segmentar y hacer un seguimiento del publico.Responder
  36.  EDILBERTO NUÑEZ BONILLA La radio virtual tiene muchas ventaja en la educación y en las comunidades vulnerables de los derechos.
    En la instituciones se convierte en un medio de comunicación masivo para toda la comunidad educativa, donde expresan su derechos institucionales, como sujetos de derechos y frente al gobiernos para garantizar la voz de los callladosResponder
  37.  Javier Vásquez La internet a abierto un sin número de posibilidades para conectarse y comunicarse con la gente. Desde el inicio de la red los internautas tienen a disposición información de todo tipo y con diferentes enfoques. Es aquí donde la radio virtual puede ser un medio que brinde información de calidad a las audiencias.Responder
  38.  Máxima Kuno Limachi Buenas noches, considero que habiendo ubicado la población a la que nos queremos dirigir la ventaja de la radio en linea puede apoyar procesos educativos como un recurso en la educación a distancia.Responder
  39.  Elvis Fernandez Hola Soy Elvis de Perú, gracias por el curso nos brinda la oportunidad de hacer nuevas cosas a los comunicadores.
    Otra ventaja de las radios en linea digo, que es el ahorro en gastos operativos, (no tienes que pagar el consumo de energía eléctrica como es el caso de transmisores ya sea de AM y FM, Recurso humano reducido.).Responder
    1.  Radios Libres Hola Elvis, bienvenido! Tienes razón, es algo que hasta ahora no había salido y ciertamente, aunque alguito habrá que pagar por el consumo de la computadora, es infinitamente menor que en AM o FM. Saludos.Responder
  40.  Angélica María Mora Buen día, un saludo desde Colombia. Pienso que es importante resaltar como ventaja de la radio en línea, que esta puede generar una oportunidad de motivación a nivel de trabajo comunitario respecto a la expresión de ideas, pensamientos, propuestas, historias, cultura y sentires, experimentando un medio de comunicación al que antes no había posibilidad de acceso para muchas personas (y que aún hoy en día hay territorios donde no hay acceso a internet o computadoras). Es una oportunidad de aprendizaje práctico en dinámicas y herramientas de comunicación, e igualmente de construcción de nuevos espacios de expresión y compartir entre personas y culturas. Bueno y la motivación puede ser a nivel personal, es decir me refiero a que la radio en línea puede ser un motivo de energía de impulso de creación importante en la vida de una persona.
    Gracias por la oportunidad y el compartirResponder
  41.  Leticia Mabel Bertrand Leí en algún comentario sobre el cerco mediatico que queda inmerso este ámbito y sobre la posibilidad de combinación entre dos tipos de transmisiones.
    Al ser iniciante, estos primeros pasos, el aporte rico en los comentarios, los encuentro muy estimulantes para bucear en un futuro con destreza. Sigo enterandome de que se trata. Muchas gracias a todos los experimentados que han aportado una visión que complementa el material. Desde Villa Carlos Paz, Córdoba, Argentina.Responder
  42.  Sebastián López Perfecto, la radio on line tiene muchas ventajas, es de verdad un gran oportunidad para hacer experiencias sociales, se me ocurre que por ejemplo desde el tema educomunicativo es una gran oportunidad, más ahora con el tema del covid 19 y el aislamiento obligatorio, la radio on line puede presentarse como una herramienta importante que lleva la escuela a las casas de los oyentes, por supuesto las herramientas hoy en día son variadas, pero la radio tiene una magia que le hace especial, ya que permite sentir cercanía y eso en la educación es muy necesario, es una gran ventaja poder usarla en favor de la educación.Responder
  43.  Wilson Ortiz La radio en línea nos permite abrir más posibilidades con n un mundo de oyentes con los que paso eres comprarte experiencias, además el costo a invertir para saludarte r x n una radio en línea es muy bajo por lo que se nos facilita la tarea de entretener, comunicar e informarResponder
  44.  María A. Patiño Barbosa/ Tablero sonoro ¡Hola! En tiempo de ingresar al cibermundo, donde la realidad se vive en casa con el contexto actual del aislamiento social. La radio es una de las estrategias de interacción más cercanas en estos tiempos. Pero ahora llegando a conocer la radio virtual, se puede proponer algunas ventajas extra:1. Es una estrategia para la educación, permitiendo ser ese canal de interacción entre docente y estudiante. Así mismo, permite repensar el termino «clase» ¿Cómo sería una radio educativa? Ya existen programas como tal, ahora es donde la radio virtual le ofrece al docente una frecuencia de experimentación para adaptar sus clases al contexto actual.
    2. Desde mi perspectiva una ventaja que plantea es la experimentación con la temática, el formato, la presentación del contenido.
    3. Además de lo anterior, abre la posibilidad para que el internauta curioso y activo, pase de un rol de observador y pueda ser un generador de contenido.Además de las otras ventajas que tantos compañeros en este espacio han compartido, la radio llegó para quedarse e irse actualizando.Responder
  45.  Rocizela Pérez Gómez en mi opinión la radio en línea es más accesible para los movimientos sociales, tomando en cuenta que para obtener una frecuencia radioeléctrica es bien complicados en nuestros países, por el costo y por los trámite y permisos que se deben tener.la radio en línea como bien se ha planteado, es de bajo costo y llega a un público puntual en este caso considero que es a quien tiene acceso a internetResponder
  46.  Katty Maricela Vera Meza Para mí la radio me trae recuerdo de mi niñez, cuando mi madre escuchaba las radionovelas y los programas de entretenimiento y nos contagiaba a que sigamos sus pasos, algo que se ha quedo con nosotros.
    Con el pasar del tiempo y las nuevas tecnologías como la telefonía móvil y el Internet ha hecho que las formas de comunicarnos vaya cambiando, el prensa escrita impresa fue desplazada por la prensa escrita digital, de igual manera la radio ha tenido que adaptarse a esa nueva modalidad en línea, ahora no únicamente local ha traspasado las fronteras, se puede hablar de temas específicos y sobre todo sociales, sin el riesgo de las clausuras. Es un espacio que debemos seguir explorando y como se dice popularmente sacar el jugo para enriquecernos de nuevos aprendizajes.Responder
  47.  Isabel Galeote Marhuenda Ventajas de la radio online:
    La verdad es que ya se han recogido casi todas las ventajas que se me habían ocurrido. Coincido con muchos de los comentarios y me parecen excelentes aportes. Quizás resaltar lo relacionado con la cobertura. No nos tenemos que preocupar del alcance, porque como bien se ha expresado, desde cualquier parte del mundo se puede escuchar lo que se haga en las antípodas. Pero lo que más me llama la atención, es la posibilidad de democratización de la comunicación -que no la información-, ya que es distinto- y posibilitar la globalización “positiva” además de facilitar que lo local se ponga en valor. Al tener costos mínimos o bajos, a no ser que se desee, no es necesario someterse a las dictaduras de quien paga la publicidad.Responder
  48.  Francia Becerra Hernández La radio en línea, hoy en día, representa una forma de transmitir en tiempo real a audiencias de distintas localidades (aun siendo pocas) tiene la capacidad de reunir audiencias lejanas y si es interativa puede resultar interesante para las personas que escuchan un programa específico y puedan tener una opinión desde distintos lugares del planeta. Esp la hace potente y versátil.
    Saludos desde Barquisimeto, Venezuela.Responder
  49.  Marina Franchino Hola desde Rio3 – arg. a las ventajas que tiene una radio online le sumamos que en estos últimos tiempos . podemos hacer nuestro programas donde sea desde casa como transmisión de exteriores y salir en forma simultanea en mas de 20 radias que tomen nuestro streiming -en mi ciudad-provincia-país o mundo y ser parte de la grilla de programación de otras radios, como nosotros poder armar nuestra artística radial .sumando en cada hora y días programas varios que llegan de distintos lugares .. sin necesidad de contar con tanto personal que transite nuestro espacio( que ni si quiera es necesario contar con un estudio de radio) como también no es necesario tener un gran equipo de trabajo y la oportunidad de tener un link o una app… que minutos antes de empezar nuestro programa ..le enviamos a nuestras amistades y oyentes la aplicación a su celular o mensseger avisándoles que ya con un solo clik nos pueden a escuchar..con esto quiero decir que tenemos audiencia asegurada en forma inmediata ya que ese oyente no tiene que contar con otro aparato para ir a sintonizarnos . ..nos tiene ahí en su mano listos para prestarnos su atención(su oído)-Responder
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